6 Manfaat Kangkung yang Jarang Diketahui Oleh Banyak Orang. Simak Dibawah Ini!

Penelitian dalam Journal of Diabetes ini mencatat, bahwa sayur kangkung bekerja sebagai antioksidan.

Antioksidan tersebut mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.

3. Melawan Kerusakan Hati (Liver)

Sejak berabad-abad lalu, manfaat kangkung diketahui mujarab untuk melawan kerusakan organ hati.

BACA JUGA: 24 Maret Diperingati Hari TBC, Kementerian Kesehatan Ungkap Penderitanya Paling Banyak Usia Produktif

Baru-baru ini penelitian dalam jurnal Molecules juga berhasil membuktikan manfaat tersebut.

Bayam air disebut-sebut bisa melindungi organ hati dari kerusakan, luka dan peradangan.

Menurut para ahli, ini karena kangkung bisa memicu produksi enzim yang akan membersihkan (detoksifikasi) hati dari racun dan zat sisa yang dapat menyebabkan kerusakan.

BACA JUGA: Makan Pedas Bisa Bikin Bahagia? Begini Penjelasannya

4. Mencegah Dehidrasi

Tingginya kandungan berbagai jenis mineral dalam kangkung, membuat sayur ini baik untuk mencegah dehidrasi.

Ini karena peran utama mineral seperti kalium dan natrium yang ada di dalamnya.

Kedua mineral tersebut bertanggung jawab untuk menjaga keseimbangan cairan dan kadar elektrolit dalam tubuh.

BACA JUGA: Ibu Hamil Harus Membatasi Konsumsi Telur Asin

Itu sebabnya, makan sayur bayam air ini bisa mencegah Anda kehilangan terlalu banyak cairan.