Keunggulan Nutrisi Telur Bebek Daripada Telur Ayam

RBG.ID – Telur juga memiliki banyak jenis yang dapat dikonsumsi, seperti telur ayam, telur bebek, dan telur puyuh.

Telur bebek menjadi favorit makanan yang sering dijadikan oleh-oleh dari Brebes, yaitu dijadikan telur asin.

Telur asin saat ini memiliki banyak varian, seperti telur asin original, telur asin panggang, dan telur asin bakar, dan telur asin bumbu pindang.

Baca Juga: Nostalgia Dengan Masakan Pekalongan, Intip Rahasia Megono

Ternyata, telur asin memiliki keunggulan nutrisi dibandingkan telur ayam.

Memiliki ukuran yang lebih besar daripada telur ayam. Telur bebek sering dijadikan isian krim dan pudding karena mengandung air dan kaya lemak.

Kuning telur pada telur bebek memiliki warna yang lebih gelap atau keoren-orenan.

Hal tersebut menunjukkan bahwa telur bebek kaya akan kandungan antioksidan, asam lemak omega 3, dan lebih banyak 50 persen mengandung vitamin A daripada telur ayam.

Baca Juga: Bagi Pecinta Aromaterapi, Ini 5 Rekomendasi Minyak Esensial Aromaterapi yang Paling Diminati

Ini 4 kandungan telur bebek yang baik untuk tubuh.

1. Meningkatkan kinerja otak. Mengandung kolin yang mampu mempercepat pelepasan protein asetilkolin pada otak.

Hal itu menyebabkan sel saraf otak dapat berjalan lebih efektif.

2. Meningkatkan kesehatan mental. Mengandung selenium yang bisa memenuhi kebutuhan tubuh sehari-hari.

Juga terdapat vitamin D yang bisa menurunkan risiko depresi.