Rahasia Sehat di Balik Kembang Kol Putih, Inilah 7 Manfaatnya

RBG.ID - Cauliflower atau kembang kol banyak tersedia di pasaran dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang beragam.

Sayuran yang menyerupai brokoli ini kaya akan berbagai nutrisi, termasuk vitamin, mineral, dan serat, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Seringkali dianggap kalah populer dibandingkan brokoli, kembang kol ternyata memiliki keunggulan tersendiri.

Baca Juga: Disebut Berbahaya untuk Calon Buah Hati, Benarkah Ibu Hamil Tidak Boleh Makan Tutut?

Kembang kol adalah sayuran kaya vitamin dan mineral yang biasanya dikonsumsi setelah dimasak.

Namun, sayuran ini juga bisa dimakan mentah atau diolah menjadi acar. Penasaran dengan manfaat lengkapnya? Simak ulasan berikut ini!

1. Menurunkan risiko kanker

Selain brokoli, kembang kol juga dapat membantu menurunkan risiko kanker berkat kandungan nutrisinya yang melindungi tubuh dari penyakit tersebut.

Kembang kol mengandung glukosinat dan isothiocynate, dua senyawa dengan sifat antioksidan yang berperan dalam menghambat perkembangan sel kanker.

Namun, manfaat ini masih memerlukan penelitian lebih mendalam untuk memastikannya. 

Baca Juga: Sosok Brigjen TNI Elphys Rudy, Paman yang Dukung Penuh Kompol Anumerta Ryanto Ulil hingga Jadi Polisi

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Sayuran ini kaya akan vitamin C, yang menjadi alasan utama manfaat kesehatannya.

Vitamin C berperan dalam memperbaiki kerusakan pada sel-sel sistem imun, sehingga tubuh menjadi lebih tangguh dalam melawan berbagai infeksi penyakit.