Penggunaan gas CO2 mampu menurunkan kadar tanin dalam buah kesemek dan menghasilkan buah yang bersih, higienis, dan layak dipasarkan di supermarket.
Dengan begitu, harga buah kesemek pun mampu bersaing dengan buah-buahan modern lainnya.
Berkat inovasi tersebut akhirnya dapat merubah pandangan masyarakat yang semulanya menganggap kotor dengan adanya bedak putih, kini tampak berkilau dan higenis saat dijual.
Meskipun tak lagi dilapisi bedak putih sebagai ciri khas buah kesemek pada umumnya, Inovasi baru tersebut sukses mempertahankan rasa manis buah kesemek yang khas.
Tak ada salahnya bagi yang belum pernah mencoba buah kesemek untuk menyicipi manisnya daging buahnya.***