Resep Hunkwe Pisang Cokelat, Kue Jadul yang Kenyal dan Lembut

1. Masukan tepung hunkwe, cocoa powder, gula dan garam, lalu tuangkan santan aduk rata.
2. Saring adonan yang sudah rata masukan kedalam panci.
3. Aduk terus adonan sampai mengental/mendidih dengan api sedang. Sementara menunggu adonan siapkan daun pisang yang sudah dipotong2 (besar kira) lap cuci bersih. Panggang asal daun pisang dengan api supaya daun lemas.
4. Potong pisang tebal sesuai selera.
5. Angkat adonan yg sudah mendidih langsung tuangkan adonan ke daun pisang sesuai selera.
6. Taruh pisang di atas adonan. Bungkus yang rapih.
7. Diamkan sampai dingin. Siap disajikan.
8. Boleh juga dimasukkan kulkas supaya segar. Sesuai selera.

Indah Permatahati
Mahasiswa Universitas Ibn Khaldun Bogor