RBG.id - Menyiapkan bekal sekolah anak memang seru tapi terkadang kehabisan ide. Nah, berikut ini ada resep Onigiri Ayam Suwir Teriyaki yang cocok dijadikan menu bekal sekolah.
Baca Juga: 5 Resep Bekal Sekolah Praktis, Bahan Utamanya Cuma Sosis
Selain cara membuatnya mudah, Onigiri yang terbuat dari nasi ini pastinya membuat anak kenyang. Berikut resepnya:
Bahan Nasi
2 ½ cup beras biasa
2 ½ cup beras ketan
Bahan Ayam Suwir Teriyaki
400 gr daging ayam ( sudah direbus dan disuwir )
2 ½ Sdm kecap asin
1 Sdt minyak wijen
4 Sdm kecap manis
1 Sdm gula pasir
1 Sdm Saus tiram
½ Sdt garam
½ Sdt kaldu jamur
¼ Sdt merica bubuk
Minyak sayur
3 siung bawang putih cincang halus
1 ruas jahe di parut
1 bawang bombai (iris memanjang)
70 ml air
Cara Membuat
- Masak nasi terlebih, campurkan beras biasa dan beras ketan lalu cuci dan masak di rice cooker sampai matang seperti biasa.
- Siapkan wajan setelah itu tuangkan minyak secukupnya tunggu sampai panas, lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus, jahe yang sudah diparut, dan bawang bombai yang diiris memanjang lalu tumis sampai harum.
- Setelah harum masukan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir, kecap asin, kecap manis, saus tiram dan minyak wijen aduk sampai merata.
- Lalu masukan suwiran daging ayam tunggu sampai airnya menyusut.
- Setelah ayam suwir Teriyaki matang lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
- Setelah nasinya matang, siapkan cetakan onigiri dan Nori.
- Lalu masukan setengah nasi kedalam cetakan onigiri isi dengan ayam Teriyaki di tengahnya lalu tutup kembali dengan nasi, setelah dirasa padat keluarkan dari cetakan dan tambahkan Nori untuk membungkus onigiri pastikan semua bagian tertutup semua.
- Cetak sampai semua adonan habis.
- Onigiri Ayam Suwir Teriyaki siap untuk disajikan. (*)
Ridha Latifa
Mahasiswa UIKA
