RBG.id – Mendengar kata leker, pasti membuat kita bernostalgia dengan jajanan jadul yang ada di sekolah dulu. Leker merupakan makanan mirip crepes tetapi teksturnya lebih tipis dan garing.
Baca Juga: Resep Mudah Bikin Keju Aroma, Hanya Pakai 2 Bahan Saja
Kamu bisa membuat jajanan legend ini dari rumah. Topingnya pun bisa kamu kreasikan sesuai selera. Berikut cara membuatnya.
Bahan
150 gr tepung beras
50 gr terigu
50 gr tapioka
75 gr gula pasir
½ sdt baking soda
½ std garam
1 butir telur
36 sdm susu UHT
1 sdm minyak sayur
Isian : Messes, coklat, keju.
Cara Membuat
- Dalam wadah, campurkan semua bahan kering, aduk rata.
- Tuang air perlahan sambil diaduk.
- Tambahkan telur, aduk kembali hingga tidak bergerindil.
- Tambahkan minyak sayur, aduk kembali.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke atas teflon, kemudian ratakan hingga tipis.
- Tunggu pinggiran agak kering, beri isian sesuai selera.
- Jika pinggiran telah kering kecoklatan, lipat leker. Kemudian angkat.
- Leker siap disajikan.
1 resep di atas, bisa untuk 15 leker. Kamu bisa menikmati jajanan ini sambil bercengkrama dengan keluarga. Selamat mencoba!
