Belum lagi potongan ayamnya yang berbeda dari sop biasanya. Kamu bisa menemukannya di cabang Yasmin, tepatnya di Jalan Raya Cibadak - Ciampea, Bogor Barat, Kota Bogor.
Di kedai sop ini, menggunakan ayam kampung yang direbus. Beberapa bagian dari ayam, seperti dada dan paha dipotong-potong ukuran besar.
Hampir semua bagian ayam digunakan, seperti kepala, ceker, kulit, brutu (pantat ayam), hingga uritan (telur muda).
Meski menggunakan ayam kampung, daging ayamnya sedikit lunak sehingga tulang-tulangnya mudah dilepas.
- Ayam Penyet KQ-5
Ayam bakar atau penyet di warung KQ-5 mungkin bisa menjadi pilihan menu makan siang.
Ada beragam pilihan menu yang ditawarkan, seperti ayam bakar, ayam penyet, lele, bebek, nila, gurame, dan lain sebagainya.
Namun di antara pilihan tersebut, ayam bakar dan ayam penyet menjadi menu utama di sini.
Ayam penyet disajikan sederhana, dengan guyuran sambal dari cabai domba yang membakar lidah.
