Resep Tahu Krispi, Renyah Kriuknya Bikin Nagih

RBG.id - Momen kumpul keluarga atau teman pasti tak seru kalau tak ada makanan. Jika kalian bingung nih mau bikin apa saat ada acara kumpul-kumpul di rumah, bisa nih praktekkan resep Tahu Krispi di bawah:

Baca Juga: Resep Tahu Miso, Cocok Jadi Makanan Pembuka

Bahan
• 12 buah tahu putih (masing-maing potong 4 bagian)
• 50 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka/maizena
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
• 300 ml air
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campur terigu, tapioka, garam, baking powder, merica bubuk, kaldu bubuk, dan air. Aduk sampai rata
2. Masukkan potongan tahu dalam adonan, biarkan sebentar, angkat lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak banyak sampai benar-benar panas
4. Masukkan potongan tahu, goreng sampai kering
5. Masukkan sisa adonan, aduk sampai adonan menempel ke tahu dan kering
6. Lakukan 2-3 kali, lalu angkay dan sajikan

Azizah Nurrohma

Universitas Ibnu Khaldun Bogor