Resep Strawberry Cream Puff, Makanan Penutup yang Manis dan Cantik

RBG.id - Kalau kamu punya pastry di rumah, banyak sekali makanan yang bisa kamu buat. Salah satunya Strawberry Cream Puff. Orang rumah dijamin suka.

Baca Juga: Resep Japanese Fruit Sandwich

Rasanya enak banget, ada manis dari selai, whipped cream dan asam manis dari stroberi dan dimakannya bareng puff pastry yang rasanya cenderung asin gurih. Super enak. Ini dia resepnya:

Bahan
1 lembar puff pastry merk apa saja
Secukupnya selai strawberry
100 gr whipping cream
200 ml air es
Secukupnya buah strawberry
Secukupnya gula halus

Bahan Egg Wash
1 butir kuning telur
2 sdm susu cair

Cara Membuat

1. Taburi puff pastry dengan tepung terigu.
2. Potong puff pastry sesuai selera.
3. Tusuk-tusuk permukaan puff pastry menggunakan garpu, kemudian olesi dengan egg wash.
4. Panggang di oven yang sudah di pre-heat dengan suhu 200 derajat selama 15 - 20 menit api atas bawah.
5. Sambil menunggu puff pustry-nya matang, kita buat whipped cream-nya.
6. Masukkan whipping cream dan air es ke dalam wadah, kemudian mixer hingga kaku.
7. Setelah halus, masukan whipped cream ke dalam piping bag.
8. Angkat puff pastry dari oven, diamkan hingga hangat.
9. Potong puff pastry menjadi 2 bagian.
10. Olesi permukaan puff pastry dengan selai, tambahkan whipped cream dan strawberry sesuai selera. Taburi gula halus agar lebih cantik. Strawberry Cream Puff siap dihidangkan! (*)

Indah Permatahati
Mahasiswa Universitas Ibn Khaldun Bogor