RBG.id - Mendadak ingin makan steak? Dari pada harus ke luar rumah, lebih baik bikin sendiri saja. Resep Steak Ayam Barbeque dari Dapur Umi ini bisa dicoba loh!
Baca Juga: Onigiri Ayam Suwir Teriyaki, Menu Andalan Bekal Sekolah
Selain bisa jadi menu makanan sarapan, steak ayam ini juga bisa jadi ide bekal anak sekolah. Simak yuk bahan dan cara pembuatannya!
Bahan
2 paha ayam fillet
3 siung bawang putih ( cincang )
Minyak sayur secukupnya
4 Sdm Saus barbeque
2 Sdm Saus tomat
¼ Sdt garam
1 Sdt kaldu jamur
1 Sdt gula pasir
½ Sdt Lada hitam bubuk
Jeruk lemon
Air secukupnya
Kentang
Wortel
Buncis
Cara Membuat
- Marinasi paha ayam dengan jeruk lemon, garam dan lada hitam (diamkan selama 30-60 menit).
- Panaskan pan di atas kompor tuangkan minyak secukupnya lalu masukan bawang putih yang sudah di cincang tumis sampai harum dan berwarna aga kecoklatan setelah itu masukan air secukupnya, saus barbeque, saus tomat, garam, kaldu jamur, gula pasir dan lada hitam lalu aduk hingga merata tunggu sampai mengental dan mendidih, sisihkan terlebih dahulu.
- Potong kentang sesuai selera lalu rebus selama 8 menit, setelah di rebus selanjutnya goreng kentang menggunakan api sedang tunggu hingga kentang matang lalu angkat dan tiriskan.
- Potong wortel memanjang, lalu rebus di air mendidih selama 5 menit, setelah 5 menit masukkan buncis tunggu sampai 2 menit setelah itu angkat dan rendam dalam air dingin agar wortel dan buncisnya tetap segar.
- Panaskan pan tambahkan margarin setelah panas masukan paha ayam yang sudah dimarinasi dan oleskan saus barbeque yang dibuat tadi ke ayam yang dipanggang.
- Tunggu sampai paha ayam matang, lalu angkat dan sajikan bersama kentang goreng, buncis dan wortel.
- Steak Ayam Barbeque siap untuk disajikan.
Ridha Latifa
Mahasiswa UIKA
