RBG.id - Cukup dengan modal tiga bahan sederhana saja, sudah bisa menikmati camilan yang lezat. Coba saja membuat Sosis Egg Roll.
Baca Juga: Resep Sosis Bogem, Enak Jadi Camilan Anak
Berikut resep Sosis Egg Roll:
Bahan
6 pcs sosis sapi/ayam
1 butir telur
15 sdm tepung bumbu serbaguna
Cara Membuat
- Hancurkan sosis menggunakan garpu atau blender sampai benar-benar halus.
- Tambahkan 3 sdm tepung bumbu serbaguna, aduk hingga rata.
- Pecahkan satu butir telur, pisahkan antara bagian kuning dan putih telur.
- Masukkan bagian putih telur ke dalam adonan sosis tadi, aduk hingga rata.
- Buat adonan kulit, siapkan wadah, masukkan 12 sdm tepung bumbu serbaguna dan kuning telur, aduk hingga rata.
- Beri sedikit air, kira-kira 12 sdm agar tepung bumbu serbaguna dan kuning telur tercampur rata dan berubah jadi kental.
- Siapkan teflon anti lengket, tuang adonan menggunakan sendok sayur secara bertahap, pastikan tidak ada permukaan yang bolong.
- Masak dengan api kecil hingga permukaan kulit menjadi kering, ulangi hingga adonan kulit habis.
- Gulung kulit hingga adonan sosis tertutup rapat, lalu bungkus dengan kulit pisang, tusuk kedua ujungnya dengan lidi, atau agar lebih praktis bisa gunakan plastik.
- Siapkan kukusan yang airnya sudah mendidih, masukkan sosis egg roll yang di bungkus tadi, kukus sekitar 20 menit.
- Jika sudah selesai dikukus, potong serong.
- Kemudian goreng di atas minyak yang panas dengan menggunakan api sedang saja agar tidak mudah gosong.
- Goreng hingga permukaan kering dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sosis Egg Roll siap disajikan! (*)
Dina Ariyani
Mahasiswa Universitas Ibn Khaldun
