RBG.id - Kayu manis merupakan salah satu rempah paling populer di dunia yang banyak digunakan di berbagai industri, mulai dari makanan dan minuman hingga kecantikan.
Berkat aroma dan rasa khasnya, kayu manis menjadi komoditas bernilai tinggi yang dibudidayakan di berbagai negara tropis.
Berikut adalah lima negara penghasil kayu manis terbesar di dunia yang mendominasi pasar global:
1. Indonesia
Indonesia adalah produsen kayu manis terbesar di dunia, menyumbang sekitar 40% dari total produksi global.
Kayu manis jenis Cinnamomum burmannii yang dihasilkan di Indonesia, terutama dari Sumatra Barat dan Jambi, dikenal dengan kualitasnya yang tinggi.
Keunggulan Kayu Manis Indonesia:
- Aroma tajam dan rasa yang kuat.
- Kandungan minyak atsiri tinggi, cocok untuk berbagai kebutuhan industri.
2. Tiongkok
Tiongkok adalah penghasil utama kayu manis jenis Cinnamomum cassia yang memiliki karakteristik rasa lebih ringan dibandingkan dengan kayu manis Indonesia.
Wilayah Guangxi dan Guangdong menjadi pusat utama produksi kayu manis di negara ini.