Gak Melulu Kolak, Berikut 5 Resep Olahan Pisang Simpel untuk Takjil Buka Puasa, Manis, Gurih dan Krispi Loh!

1. Rebus tepung beras dengan air hingga mengental dan matang, kemudian diamkan hingga dingin.
2. Blender santan dan daun pandan hingga halus.
3. Campurkan santan, daun pandan, dan gula merah, didihkan hingga gula larut dan santan matang.
4. Ambil pisang raja, letakkan di atas lembaran tepung beras, lalu gulung.
5. Potong gulungan pisang sesuai selera, lalu letakkan di atas es serut atau es batu.
6. Siram dengan kuah santan dan gula merah.
7. Es Pisang Ijo siap disajikan.

3. Smoothie Pisang

- Pisang matang yang dipotong-potong.
- Yogurt plain atau susu.
- Es batu.

Cara membuat:

1. Blender pisang dengan yogurt atau susu hingga halus dan kental.
2. Tambahkan es batu dan blender lagi hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tuang smoothie pisang ke dalam gelas dan sajikan.

4. Pisang Bakar Madu dan keju

- Pisang matang yang dipotong-potong.
- Madu.
- Keju parut.

Cara membuat:

1. Panaskan panggangan atau wajan anti lengket.
2. Panggang potongan pisang hingga matang dan sedikit caramelized di kedua sisinya.
3. Setelah matang, keluarkan dari panggangan dan letakkan di atas piring saji.
4. Taburi potongan pisang dengan keju parut dan tuang madu di atasnya.
5. Pisang bakar madu dan keju siap disajikan.

5. Pisang Goreng Crispy

- Pisang matang yang dipotong-potong.
- Tepung terigu.
- Telur.
- Tepung panir atau tepung roti.
- Garam.
- Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dengan sedikit garam.
2. Celupkan potongan pisang ke dalam tepung terigu.
3. Kocok telur dalam mangkuk terpisah.
4. Celupkan pisang yang sudah ditaburi tepung terigu ke dalam telur, lalu gulingkan di atas tepung panir atau tepung roti hingga rata.
5. Kemudian Goreng pisang dalam minyak panas dan tunggu sampai berubah warna kecokelatan dan renyah.
6. Tiriskan dan sajikan.

Dengan variasi olahan pisang yang beragam, takjil Anda selama bulan Ramadan akan semakin istimewa. Selamat mencoba!