RBG.ID - Telur dadar menjadi lauk yang sederhana, tetapi sangat disukai banyak orang. Nggak heran kalau banyak kreasi masakan telur dadar menggugah selera.
Kamu bisa menambahkan tempe ke dalam adonan telur dadar biar makin kaya protein. Bingung gimana cara bikinnya? Inilah cara membuat dan resep telur dadar tempe yang lezat.
Baca Juga: 5 Manfaat Konsumsi Tempe Setiap Hari
Bahan
- 1 papan tempe berukuran besar
- 3 butir telur
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- penyedap rasa secukupnya
- minyak wijen secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Hancurkan tempe dengan garpu.
- Kocok telur. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk. Masukkan daun bawang ke adonan telur. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan batang daun bawang sampai wangi.
- Masukkan tempe yang sudah dihancurkan, bumbui dengan garam, gula, dan merica. Masak 5 menit sampai tempe matang.
- Ratakan tempe di wajan.
- Tuangkan adonan telur di atas tempe secara merata.
- Masak bolak-balik sampai 2 sisi kecoklatan. Sajikan.
Selamat mencoba membuat telur dadar tempe!
Dina Ariyani
Universitas Ibn Khaldun