RBG.id - Siapa yang suka sayur bayam? Sayur lezat yang menggunakan jagung sebagai pelengkap ini ternyata memiliki beragam manfaat untuk kesehatan.
Bayam (Spinacia oleracea) adalah salah satu sayuran hijau yang kaya nutrisi dan sering dikonsumsi dalam berbagai hidangan di seluruh dunia.
Kandungan vitaminnya yang berlimpah membuat bayam menjadi pilihan yang sangat baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh.
Selain mudah didapat, bayam juga dapat diolah menjadi masakan yang lezat dan bergizi.
Baca Juga: Bantu Meredakan Stres, Ini 8 Manfaat Mandi di Pagi Hari yang Jarang Diketahui
Berikut adalah berbagai manfaat mengonsumsi sayur bayam bagi kesehatan yang dilansir tim RBG.id dari Mayo Clinic:
1. Sumber Zat Besi untuk Mencegah Anemia
Bayam dikenal sebagai sumber zat besi yang sangat baik, yang penting untuk memproduksi hemoglobin dalam darah. Hemoglobin berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia yang ditandai dengan gejala seperti lelah, pusing, dan lemah.
Dengan mengonsumsi bayam secara rutin, Anda dapat mencegah anemia dan meningkatkan energi.
2. Meningkatkan Kesehatan Mata
Bayam kaya akan lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.
Kandungan vitamin A dalam bayam juga membantu mencegah degenerasi makula terkait usia dan mengurangi risiko katarak. Bayam adalah pilihan tepat untuk menjaga penglihatan tetap tajam.
3. Memperkuat Tulang