Simak Resep Sayur Lodeh Nangka Muda yang Mudah dan Enak

RBG.ID - Rasanya kurang lengkap bila Nasi Rames tanpa sayur lodeh nangka muda.

sayur lodeh nangka muda memiliki rasa yang gurih dan cukup pekat sehingga banyak disukai.

Yuk simak Resep membuat sayur lodeh nangka yang mudah dan enak!

Bahan :
500gr Nangka muda yang direbus sampai matang lalu buang airnya
Kacang panjang yang sudah dipotong-potong
2 Daun jeruk
Sejempol Laos, geprek
3 cabe hijau yang sudah di iris-iris
Cabe rawit utuh secukupnya
Santan secukupnya
Garam
Gula
Daun kemangi (optional)

Baca Juga: Resep Membuat Ketoprak Ala Rumahan

Bumbu halus :
10 Bawang merah
5 Bawang putih
4 Cabe merah besar
3 Kemiri
2 daun jeruk
Seruas Kencur
1/2 sdt Ketumbar bubuk
1/2 sdt Jinten bubuk

Caranya :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun jeruk dan laos. Tumis sampai wangi dan matang.
2. Masukkan nangka yang sudah direbus bersama tumisan bumbu, lalu tambahkan air santan secukupnya. Tambahkan cabe hijau, bumbui dengan garam dan gula, cek rasa.
3. Aduk aduk sampai matang. Masukkan kacang panjang dan cabe rawit utuh masak sebentar. Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk aduk dan matikan api
4. sayur lodeh nangka muda siap disantap bersama.

Itulah cara membuat sayur lodeh nangka muda yang mudah dan enak, semoga bermanfaat.

Ikuti berita menarik lainnya di Google News.