RBG.id - Asparagus atau akar parsi (Asparagus officinalis), merupakan salah satu jenis sayuran yang kaya gizi dan telah dimanfaatkan dalam masakan sejak zaman dahulu.
Sayuran ini memiliki rasa yang segar dan memiliki khasiat alami, seperti sifat diuretik yang dapat membantu melancarkan aliran urin dan mendukung fungsi ginjal.
Selain itu, asparagus rendah kalori, bebas lemak, serta memiliki kadar natrium yang sangat rendah, menjadikannya pilihan yang sangat sehat.
Baca Juga: Lolos ke World Tour Finals, Jonatan Christie akan Tampil Maksimal di Final China Masters 2024
Asparagus memiliki batang yang panjang, ramping, dan berwarna hijau. Sayuran ini termasuk dalam keluarga lili-lilian dan memiliki rasa yang khas, sedikit pahit.
Bagian yang sering dikonsumsi adalah tunas mudanya yang memiliki tekstur renyah dan sering dijadikan bahan dalam berbagai hidangan.
Tidak hanya lezat, asparagus juga kaya akan berbagai macam nutrisi. Sayuran ini mengandung serat, protein, kalsium, zat besi, kalium, fosfor, zinc, selenium, serta vitamin A, B, C, D, E, dan K.
Baca Juga: Ini 5 Tips Terbaik Melatih Si Kecil Cepat Berjalan, Cara Mudah untuk Kaum Ibu Pemula
Berikut ini manfaat Asparagus bagi kesehatan:
1. Menjaga Tekanan Darah
Asparagus mengandung asparagin yang memiliki efek diuretik, membantu tubuh mengeluarkan kelebihan garam dan cairan melalui urin.
Baca Juga: Fakta Baru Tragedi Penembakan AKP Ryanto Ulil Anshar, Korban Sempat Ingin Mundur dari Kepolisian
2. Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan vitamin E dan antioksidan dalam asparagus berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.