Bosan dengan Opor dan Rendang, Cobain Resep Kuah Bakso Enak dan Gurih, Makan Sepuasnya di Momen Lebaran Bareng Keluarga

Daun bawang

Seledri

Bawang goreng

Cara membuat bakso:

Untuk membuat bakso pertama keringkan daging. Buang silver skin lalu potong-potong.

Selanjutnya masukkan dalam food processor bersama dengan tetelan dan masukkan garam, gula, merica, Royco kaldu sapi, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Haluskan hingga lengket sekitar 2 sampai 3 menit.

Langkah selanjutnya masukkan putih telur, haluskan dan masukkan es batu secara perlahan. Haluskan hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan tepung sagu dan kembali haluskan sampai tercampur rata. Pindahkan ke dalam mangkuk. Setelah itu simpan dalam lemari es.

Untuk membuat kuah bakso, pertama didihkan air lalu masukkan tetelan.

Haluskan bawang putih goreng dan bawang merah goreng kemudian masukkan ke dalam kuah.

Masukkan Royco kaldu sapi, garam, gula pasir, dan merica.

Selanjutnya potong sawi hijau dan rebus di panci terpisah, sisihkan.

Bentuk bulat bakso dengan tangan ataupun dengan sendok dan masukkan ke dalam air panas hingga mengapung atau matang.

Untuk penyajikan masukkan bakso dalam kuah beserta sawi hijau. Taruh dalam dalam mangkuk. Beri bahan pelengkap seperti taburan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Bakso sapi pun siap dihidangkan.