Tanpa Santan Tetap Gurih dan Enak, Ini Resep Opor Ayam Cocok Banget Buat Hidangan Lebaran

300 ml Anchor Full Cream Milk

Cara membuat opor ayam:

Pertama keringkan ayam memakai tisu lalu potong ayam menjadi 10 bagian.

Lalu marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Haluskan bumbu seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dan sedikit air.

Untuk clarified butter, panaskan Anchor Unsalted Butter di api kecil hingga meleleh dan berbuih lalu saring.

Selanjutnya tumis bumbu halus, masak sebentar dan tuang lelehan mentega.

Kemudian masukkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan.

Aduk rata lalu masukkan ayam, masak sampai kecokelatan.

Langkah berikutnya masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, tutup wajan masak selama 10-15 menit.

Terakhir masukkan Anchor Cooking Cream dan Anchor Full Cream Milk dan masak sesaat. Opor ayam pun siap dihidangkan dan jadi menu favorit di Hari Raya Idul Fitri.