11 Trik Membuat Sop Iga Sapi yang Lezat, Tips Terakhir Bikin Tambah Nikmat dan Kenyang

RBG.ID - Sop iga sapi merupakan sebuah hidangan yang terbuat dari tulang iga sapi yang dimasak dalam kuah yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu-bumbu.

Biasanya, sop iga sapi direbus dalam waktu yang lama hingga dagingnya menjadi empuk dan kuahnya kaya rasa.

Sop iga sapi biasanya disajikan dengan nasi putih dan bisa ditambahkan dengan beberapa pelengkap lainnya.

Baca Juga: Tamat Minggu Ini! Catat Jadwal Rilis Drakor Moving Episode 18, 19, dan 20 Beserta Link Nontonnya

Hidangan sop iga sapi sangat populer di Indonesia dan menjadi salah satu hidangan yang nikmat dan menggugah selera.

Inilah 11 tips dan trik cara membuat sop iga sapi yang lezat

1. Langkah awal membuat sop iga sapi adalah pilih iga sapi yang segar dan berkualitas baik. Pastikan iga tersebut bebas dari bau yang tidak sedap atau kerusakan pada daging.

Baca Juga: Tips Cara Membuat Kue Balok khas Bogor yang Digemari Masyarakat

2. Rendam iga sapi dalam air dingin selama beberapa jam sebelum dimasak. Ini akan membantu menghilangkan kelembaban berlebih dan darah yang tersisa di dalam daging sop iga sapi.

3. Rebus iga sapi dalam air mendidih selama beberapa menit untuk menghilangkan lemak berlebih di sop iga sapi. Buang air rebusan tersebut dan bilas iga dengan air bersih.

4. Siapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, merica, daun bawang, daun seledri, dan rempah-rempah lain untuk sop iga sapi sesuai selera.

Baca Juga: Stabil, Simak Harga Emas Antam 18 September 2023

5. Panaskan sedikit minyak dalam panci besar dan tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.

6. Tambahkan iga sapi yang telah direbus ke dalam panci dan masak hingga berubah warna.