RBG.ID-BOGOR, Berbagai macam kuliner ada di Kota Bogor. Salah satunya Seblak, yang merupakan jajanan khas tanah Sunda, Jawa Barat. Bagi warga Bogor, Seblak sudah tidak asing lagi.
Seblak terbuat dari campuran kencur, bawang putih, cabai dan dilengkapi dengan aneka isian. Dengan rasa pedas dan gurih, tak salah jika seblak menjadi salah satu alternatif banyak kalangan ketika mereka ingin camilan yang enak.
Salah satu inovasi baru dari hidangan ini adalah seblak prasmanan atau seblak yang isiannya dapat ditentukan sendiri. Seblak prasmanan sendiri mulai tren di 2023 awal dan sejak saat itu, tren seblak prasmanan merebak ke Bogor.
Baca Juga: Desa Wisata Batulayang Bogor Masuk Delapan Besar Tingkat Dunia
Berikut beberapa rekomendasi seblak prasmanan di Bogor.
1. Seblak Brothers Prasmanan
Seblak Brothers Prasmanan adalah kedai seblak yang berlokasi di Jl. Raya Tajur Blok, Gg. Gudang Garam No.70, RT 02/RW 02, Sindangrasa, Kecamaten Bogor Timur. Kedai seblak ini menyediakan lebih dari 30 isian seblak yang dapat dipilih sendiri oleh penikmat kuliner.
Isian seblak tersebut terdiri dari beragam jenis kerupuk, seperti kerupuk kuning, kerupuk berwarna, dan kerupuk lainnya. Varian dari frozen food dari kedai seblak ini juga beraneka ragam seperti bakso ikan, bakso sapi, dan varian lainnya. Isian tersebut dibanderol mulai dari Rp500 untuk sayuran dan paling mahal ialah sayap ayam seharga Rp6.000.
Baca Juga: Kabar Baik Buat Warga Sukabumi, Tol Bocimi Seksi II Cigombong-Cibadak Gratis Hingga 20 Agustus 2023
Seblak Brothers Prasmanan ini buka dari pukul 10.00 WIB dan tutup pada pukul 22.00 WIB. Penikmat kuliner dapat mendatangi kedai seblak ini setiap hari karena mereka tidak memiliki hari libur operasional.
2. Seblak Teh Betty
Seblak Teh Betty adalah kedai seblak yang berlokasi di Jl. Pandu Raya No.71, RT 02/RW 16, Tegal Gundil, Kecamatan Bogor Utara. Kedai seblak ini merupakan cabang ketujuh dan baru membuka kedainya di Bogor pada 17 Juni 2023 lalu.
Seperti seblak prasmanan lainnya, kedai seblak ini juga menjual lebih dari 20 isian, berupa kerupuk, frozen food, sayuran, dan tulang yang dikombinasikan dengan bumbu yang pedas dan gurih.
Yang membedakan dari seblak prasmanan lainnya adalah pemasakan seblaknya yang dibakar menggunakan mangkuk tanah liat sehingga citarasa dari seblak bakar ini berbeda dengan seblak lainnya. Harga isiannya sendiri dimulai dari Rp500.