RBG.ID – Akhir-akhir ini tengah ramai makanan viral buatan Rafael Tan, mantan member SMASH yang berhasil membuat seblak kerupuk yang diakui kelezatannya oleh beberapa netizen yang ikut membuat seblak tersebut mengikuti resep ala Rafael Tan.
Berbahan dasar kerupuk rebus yang ketika disajikan bertekstur lembut. Kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan seperti cabai hijau, bawang putih, kencur, gula, garam, dan penyedap.
Baca Juga: Resep Seblak 5 Bahan, 5 Menit Langsung Jadi!
Netizen mengatakan seblak tersebut lezat karena terdapat cita rasa manis, asin, dan gurih meski hanya memakai bumbu dan bahan yang sederhana.
Dibalik kelezatannya, ternyata seblak termasuk ke dalam makanan yang tidak sehat. Kandungan natrium di dalamnya bisa sama besarnya seperti menyantap mie instan.
Sementara, WHO mengatakan kebutuhan natrium di dalam tubuh hanya sebesar 2.000 gram per harinya.
Baca Juga: Amalia Fujiawati, Mantan Istri Siri Bambang Pamungkas Akan Menikah Bulan Juni Ini
Sedangkan, natrium yang terkandung dalam seblak kemasan bisa mencapai 1.290 gram atau jika dipersentasekan 86% kandungan gizi dari seblak adalah natrium.
Selain natrium, di dalam seporsi seblak juga mengandung karbohidrat dan kalori yang apabila terlalu sering dikonsumsi dapat mengakibatkan berbagai jenis penyakit.
- Darah tinggi dan sakit jantung
Penyakit ini dapat timbul karena tingginya lemak dan natrium di dalam tubuh. - Masalah pencernaan
Peradangan pada lambung bisa saja terjadi setelah memakan seblak karena makanan terlalu pedas dan bahan-bahan yang susah dicerna. - Kenaikan berat badan
Tingginya karbohidrat dan kalori yang didapat dari sepiring seblak dapat menaikkan berat badan apabila tidak dibatasi porsi santapannya.
- Diabetes tipe 2
Penyakit ini dapat dipicu dari kenaikan berat badan tadi, lemak yang bertumpuk tersebut menyebabkan kadar gula dalam darah meningkat dan mengakibatkan hormon insulin kewalahan dalam mengolah gula yang seharusnya diubah menjadi energi di dalam tubuh.
Simak cerita menarik lainnya di Google News.