RBG.id - Pada hari ini, Senin, 17 Juni 2024 umat Islam di Indonesia merayakan Hari Raya Iduladha 2024.
Perayaan ini juga disebut sebagai Lebaran Haji yang identik dengan daging kurban berupa daging sapi dan kambing.
Daging terebut bisa diolah menjadi hidangan yang lezat, tapi yang kerap jadi momok adalah kandungan kolestrolnya.
Tapi jangan khawatir, karena ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar daging rendah kolestrol.
Dikutip dari Sajian Sedap, simak tips untuk mengurangi lemak dalam daging kurban.
Cara pertama yang dapat dilakukan adalah membersihkan lemak pada daging.
Anda bisa menghilangkan bagian lemak putih yang menempel pada daging setelah daging sudah dicuci bersih.
Kemudian rendam daging mentah dalam campuran air hangat dengan garam dan kunyit, lalu bersihkan lagi.
Cara kedua adalah dengan merebus daging yang dinilai efektif untuk mengurangi lemak.
Daging ditiriskan setelah direndam, lalu masukkan ke dalam panci presto dengan sedikit air.
Lapisan lemak putih nantinya akan terlihat setelah beberapa saat, lalu gunakan sendok untuk mengangkatnya.