Siapa Peracik Bumbu Indomie? Ini Dia Sosok Pahlawan di Balik Mie Instan Terenak di Dunia

RBG.ID - Sosok peracik bumbu Indomie, yakni Nunuk Nuraini, ikut disorot usai mie instan ini diberi review buruk oleh Food Vlogger Tasyi Athasyia.

Nunuk Nuraini memiliki peran besar atas kesuksesan dan popularitas Indomie di pasar lokal maupun internasional.

Nunuk telah meracik bumbu untuk berbagai varian Indomie, termasuk mie goreng original yang menjadi favorit banyak orang.

Baca Juga: Kent Lisandi Pengusaha Apa? Ini Sosok Korban Dugaan Penipuan Oknum Pegawai Maybank yang Meninggal Kena Serangan Jantung

Adapun berikut informasi mengenai profil sang peracik bumbu mie instan yang mendunia tersebut.

Profil Nunuk Nuraini

Nunuk Nuraini merupakan lulusan Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran (Unpad), Bandung Jurusan Teknologi Pangan.

Ia menerima gelar Insinyur di bidang ini, sehingga ahli dalam meracik makanan.

Baca Juga: Rajin Puasa Bikin Keuangan Boros? Ternyata Ini yang Bikin Pengeluaran Membengkak Saat Ramadhan

Sosoknya itu tercatat sudah lebih dari 30 tahun mengabdikan diri di PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk.

Nunuk Nuraini terakhir kali diketahui menduduki jabatan sebagai Flavor Development Manager Indofood.

Namun, kabar duka menyelimuti para pecinta Indomie. Nunuk Nuraini menghembuskan napas terakhirnya pada 2021 silam.

Baca Juga: Baru 3 Hari Disahkan Jadi Dirut PT PFN, Ifan Seventeen Janji Benahi Masalah Gaji Karyawan

Saat itu, ia meninggalkan keluarga, rekan-rekan kerja, serta penggemar Indomie di usia 59 tahun.

Kisah Nunuk Meracik Bumbu Indomie

Semasa hidupnya, Nunuk memiliki jasa besar terhadap rasa Indomie yang selama ini dikenal banyak orang.

Ia memiliki peran penting akan terciptanya beberapa varian, seperti mie goreng original, soto ayam, rendang, dan kari.

Baca Juga: Ifan Seventeen Akhirnya Buka Suara Usai Diragukan Warganet Soal Jabatannya Sebagai Dirut PFN: Taunya Aku Nyanyi Aja

Nunuk juga menciptakan rasa sambal matah, menu pelengkap khas Bali.

Selain itu, Nunuk juga merupakan penemu rasa merek mie instan lainnya, yakni Supermie dan Sarimi.

Varian-varian tersebut hingga saat ini masih sangat laris, terlebih mie goreng original. Bukan hanya  secara lokal, melainkan sampai internasional.

Untuk meracik bumbu, ia lebih suka memakai bahan alami dan tradisional.

Baca Juga: Polri Tetapkan Lima Tersangka Kasus Gas LPG Oplosan di 3 Wilayah, Pelaku Raup Untung hingga Rp10 Miliar

Ia mengandalkan bawang merah, bawang putih, serta aneka rempah untuk menemukan rasa baru. Bumbu ini awalnya dibikin dalam jumlah sedikit.

Jika rasanya sudah sesuai, barulah Nunuk membuatnya dalam porsi banyak sebelum mie diproduksi.

Wanita lulusan Universitas Padjadjaran (Unpad) Jurusan Teknologi Pangan ini memang dikenal terampil.

Baca Juga: Polri Bongkar Sindikat Gas LPG Oplosan di Jabar-Jateng: 1.797 Tabung Gas Dioplos dan Jual Mahal di Tabung Non-Subsidi

Nunuk bahkan menghabiskan waktunya di dapur untuk mengembangkan varian baru Indomie.

Kepala perancangan resep yang menciptakan bumbu lezat ini sempat terungkap usai sosoknya viral di media sosial.

Namun, perjuangan Nunuk dalam membuat bumbu Indomie itu terungkap di media saat peluncuran varian Indomie Real Meat sekitar tahun 2017 silam.

Baca Juga: Pahami! Begini Cara Rasulullah Perangi Korupsi Menurut Pemaparan Menteri Agama, Wajib Jadi Tauladan

Sosoknya ini selayaknya kepala koki yang bekerja di 'Dapur Indomie'.

Kegemarannya memasak sekaligus ilmu yang diperoleh saat kuliah dan dibantu tim, menciptakan bumbu khas Indomie.

Nunuk Nuraini Meninggal Dunia

Pada Rabu 27 Januari 2021, kabar duka datang bagi pecinta kuliner Indonesia usai sang peracik bumbu Indomie, Nunuk Nuraini meninggal dunia di usia 59 tahun.

Kabar meninggalnya Nunuk Nuraini membuat banyak netizen yang merasa kehilangan.

Baca Juga: Pindah Federasi Direstui FIFA, Emil Audero, Dean James dan Joey Pelupessy Siap Ngegas Bareng Timnas Indonesia

Tidak sedikit yang menganggap kalau Nunuk Nuraini adalah sosok pahlawan, terutama untuk anak kos yang sering mengonsumsi Indomie.

Berkat keahlian Nunuk Nuraini dalam meracik bumbu kaya rasa, popularitas Indomie menjadi mie instan favorit banyak orang di Indonesia bahkan dunia.***