Tanpa Cetakan Mudah Bikinnya, Ini Resep Putri Salju Premium Kue Khas Lebaran Favorit Banyak Orang

Pelapis:

Gula Donat (Dekstrosa)

Baca Juga: Kue Lebaran Kekinian Cus Bikin Palm Sugar Cheese Cookies, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Cara membuat kue putri salju premium:

Langkah pertama kocok Dutch butter, mentega, dan gula halus hingga permukaan dan mengembang. Tambahkan perisa vanila, garam, dan kuning telur, kocok saat hingga menyatu.

Lalu masukkan tepung terigu dan jagung sambil disaring. Aduk rata perlahan menggunakan spatula.

Setelah itu cincang kacang mede lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata.

Cara pertama, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1-2 jam dan ambil 1 kepal adonan, bentuk roll memanjang seukuran jempol.

Gunakan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket lalu potong miring. Bentuk seperti bulan sabit lalu susun ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.

Cara kedua, masukkan adonan ke dalam wadah plastik, ratakan kurang lebih ukuran 20 x 29 cm lalu bagi menjadi 5 bagian dengan benda tumpul.

Setelah itu masukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Ambil 1 bagian adonan, taburkan sedikit tepung terigu lalu potong-potong miring.

Selanjutnya bentuk adonan seperti bulan sabit dan susun ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper.

Panggang dengan api bawah selama 30 menit di api kecil dan panggang dengan api atas bawah selama 10 menit.

Bagi yang menggunakan oven listrik, panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30-40 menit api atas bawah.

Setelah matang angkat dan balurkan ke dalam gula donat. Kue putri salju siap disajikan.