RBG.ID-BOGOR, Harum kopi bisa menutupi suasana pengap aktivitas jual beli sayur dan buah di Jalan Pedati, Kota Bogor. Keharuman kopi itu bersumber dari Toko Agus, produsen Kopi Tjap Teko.
Merek kopi ini amat dikenal dan melegenda di Kota Bogor. Meski sudah berusia 63 tahun, Kopi Tjap Teko masih eksis dan laris hingga saat ini.
Kepada Radar Bogor, Agus Suhardja, Penanggung Jawab Toko Agus bercerita, bisnis kopi keluarganya itu sudah dimulai sejak 1960. Kala itu bisnis keluarganya masih dipegang sang ayah.
Baca Juga: Mengunjungi Toko Agus Produsen Kopi Legendaris Tjap Teko di Kota Bogor yang Berusia 63 Tahun
"Waktu itu bukan cuma jualan kopi. Toko ini menjual berbagai kebutuhan keluarga (kelontong). Saat itu kopi justru tidak terlalu banyak,” tuturnya.
“Namun karena ayah sangat memperhatikan mutu kopi yang dijual akhirnya semakin melesat. Kemudian lama kelamaan tidak jual barang lain, hanya fokus pada kopi saja," tutur dia.
Diutarakannya, label Toko Agus yang dibuat sang Ayah karena anak-anaknya memiliki unsur nama Agus yaitu Agus Suhardja, Agus Sudardji, Agus Sarjana.
Baca Juga: Terkenal di Indonesia, Ini Daya Tarik Kopi Toraja
Kopi Tjap Teko memiliki ciri khas yang terus dijaga hingga saat ini. Mereka masih mempertahankan bungkus kopi yang berbahan dasar kertas dari dulu hingga sekarang.
Cara pengemasan kopi yang manual pun masih dapat dilihat langsung oleh para pembeli yang datang ke Toko Agus.
"Untuk kopinya kami datangkan langsung dari Sumatera blending antara Arabica dan Robusta. Ada tempat roasting (panggang)-nya juga. Jadi kami membeli dalam keadaan roasted (terpanggang), lalu digiling dan dikemas di sini," terang Agus.
Komitmen untuk menjaga kualitas menjadi kunci Kopi Tjap Teko masih diminati hingga saat ini. Fluktuasi yang terjadi pada harga komoditi yang luar biasa tidak mempengaruhinya untuk menurunkan mutu.
"Kami menyediakan 2 pilihan ada standar dan premium. Untuk standar kami pakai grade kopi 2 dan 3, sementara premium 1 dan 2. Jadi sudah bagus," ucapnya.
Kopi Tjap Teko juga dijual dengan berbagai ukuran kemasan mulai dari 9 gram, 80 gram, 0,25 kilogram, dan 1 kilogram.