Mengenal Roti Kanung Bogor yang Sudah Ada Sejak 1974 di Kota Bogor

RBG.ID-BOGOR, Bagi warga Kota Bogor, tentu tidak asing lagi dengan roti Kanung Bogor. Pasalnya, roti ini sudah meramaikan industri kuliner di Kota Bogor sejak 49 tahun lalu.

Usaha roti Kanung Bogor ini dibangun oleh tangan seorang janda beranak enam. Kondisi sulit justru membuatnya melejit hingga berhasil lahirkan 6 sarjana.

Roti canai atau roti konde, jadi primadona warga Bogor di bulan Ramadan. Salah satu yang paling ternama ialah roti canai Kanung Bogor yang dijajakan oleh Cholid Askar di Kelurahan Empang, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor.

Baca Juga: Mau Rasakan Lezatnya Kuliner Bogor, Disini Tempatnya!

Askar bercerita, usaha itu sudah digelutinya sejak duduk di bangku Sekolah Dasar (SD). Saat itu, ia membantu ibunya, Nur Ahmad Sungkar dengan berjualan roti canai ke sekolah.

“Ibu saya mulai berjualan tahun 1974. Saat itu kami sekeluarga ditinggalkan ayah yang meninggal dunia. Ibu akhirnya mulai memutar otak mencari penghasilan untuk membiayai kami 6 anaknya yang masih kecil-kecil. Bahkan paling besar baru kelas 6 SD,” tutur Askar.

Berbekal pengalamannya pernah belajar membuat roti canai di Solo, Nur akhirnya mulai berjualan memproduksi roti canai dan menjualnya ke rekan-rekan terdekat sembari dibantu oleh anaknya menjajakan di sekolah.

Baca Juga: Ada Sentra Kuliner Baru di Kota Bogor, Disini Tempatnya

Setiap hari, Askar membawa 20 picis roti canai untuk dijual pada teman-temannya. Tak ada rasa malu dalam dirinya selain karena ingin membantu sang ibu ia pun semangat berjualan karena ingin membeli sepeda.

Lezatnya roti canai buatan Nur, membuat produknya itu semakin dikenal dan banyak diminati orang. Dengan kerja keras dan konsistensi usahanya pun terus berkembang sehingga Nur bisa terus menyekolahkan anaknya hingga lulus sarjana.

Askar jadi salah satunya. Ia lulus dari Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta menyandang gelar insinyur.

Baca Juga: Kabar Baik Buat Warga Bogor, Bakal Dibangun Pusat Kuliner di Jalan Pajajaran

Dirinya kemudian melanjutkan karirnya dengan bekerja di sejumlah perusahaan ISO dan tekstil di wilayah Banjaran, Bandung, dan Kabupaten Bogor.

Sembari bekerja, ia berjualan roti canai. Namun ternyata lama kelamaan penghasilan sampingannya hampir setara dengan gaji utama. Ia pun berpikir ulang bersama sang istri untuk berhenti bekerja dan fokus berbisnis.