RBG.ID - Tahun Baru Imlek adalah momen penting bagi komunitas Tionghoa di seluruh dunia.
Selain menjadi waktu untuk berkumpul bersama keluarga, perayaan Imlek juga identik dengan hidangan-hidangan khas yang penuh makna.
Setiap makanan yang dihidangkan memiliki simbolisme tersendiri, melambangkan harapan akan kebahagiaan, keberuntungan, dan kemakmuran di tahun mendatang.
Berikut adalah beberapa makanan yang wajib dihidangkan saat Imlek.
Baca Juga: Erick Thohir Kumpul Satu Meja dengan Staf Pelatih Timnas Indonesia di Belanda, Bahas Apa?
1. Kue Keranjang (Nian Gao)
Kue keranjang, atau nian gao dalam bahasa Mandarin, adalah simbol kenaikan rezeki dan keberuntungan.
Teksturnya yang lengket melambangkan ikatan keluarga yang erat.
Kue ini biasanya disusun hingga menyerupai piramida sebagai simbol peningkatan di tahun baru.
Baca Juga: Terungkap Peran Radja Nainggolan dalam Kasus Dugaan Penyelundupan Narkoba, Ternyata Punya Tugas Ini
2. Ikan Utuh
Ikan adalah simbol kelimpahan dan kemakmuran.
Dalam bahasa Mandarin, kata "ikan" (鱼/yú) memiliki bunyi yang mirip dengan kata "surplus" (余/yú).
Ikan biasanya dimasak utuh, karena dipercaya dapat membawa keberuntungan yang utuh sepanjang tahun.
Baca Juga: Pejuang Diet Wajib Tahu! 5 Jenis Makanan Pengganti Nasi Ini Auto Turunkan Berat Badan Secara Alami Lho
3. Pangsit (Jiaozi)
Pangsit memiliki bentuk yang menyerupai emas batangan kuno, sehingga dianggap sebagai simbol kekayaan.
Hidangan ini biasanya disiapkan bersama keluarga, di mana setiap orang ikut melipat pangsit sambil berbagi cerita dan tawa.
4. Mie Panjang Umur
Mie panjang umur adalah simbol harapan untuk hidup yang panjang dan sehat.
Baca Juga: Gunung Semeru Alami Empat Kali Erupsi dalam Sehari, PVMBG Pertahankan Status Waspada
Mie ini disajikan tanpa dipotong, karena memotong mie dianggap dapat "memotong" keberuntungan.
Biasanya mie ini dihidangkan dengan kuah yang gurih atau digoreng dengan sayuran.
5. Buah Jeruk
Jeruk, terutama jeruk mandarin, sering dihidangkan saat Imlek karena melambangkan kekayaan dan keberuntungan.
Baca Juga: Baik untuk Tumbuh Kembang Janin, Ini 7 Ikan Terbaik untuk Ibu Hamil yang Mudah Didapatkan
Warna oranye cerah pada jeruk menyerupai emas, sehingga dipercaya membawa rezeki melimpah.
6. Babi Panggang atau Bebek Panggang
Hidangan daging seperti babi panggang atau bebek panggang melambangkan kemakmuran dan kelimpahan.
Hidangan ini biasanya disajikan utuh, mencerminkan keharmonisan keluarga.
7. Kue Mangkok Merah
Kue mangkok berwarna merah sering dihidangkan saat Imlek sebagai simbol kebahagiaan dan keberuntungan.
Baca Juga: Sah! AFC Ubah Jadwal Kickoff Timnas Indonesia Kontra Australia dan Bahrain di Kualifikasi Piala Dunia 2026
Kue ini dipercaya membawa suasana yang ceria, terutama saat terlihat "mekar" sempurna.
Setiap hidangan dalam perayaan Imlek bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga doa yang tersirat.
Selamat merayakan Imlek! Semoga tahun baru membawa kebahagiaan, kesehatan, dan kemakmuran bagi kita semua. Gong Xi Fa Cai!***