RBG.ID - Belum punya ide mau masak apa buat buka puasa, cobain resep cumi bakar teflon aja, gampang bikinnya, enak banget rasanya.
Resep cumi bakar rekomended banget dicoba di rumah, ngga perlu masak lauk lain, satu lauk cukup buat makan sekeluarga.
Sajian spesial ini pasti jadi rebutan anak-anak dan paksu di rumah, tentunya akan banjir pujian juga nantinya.
Baca Juga: Cuma Modal Rp 100 Ribuan Udah Bisa Main Salju? Berasa di Jepang di Loh, Cocok Untuk Ngabuburit Sambil Nunggu Bedug Buka Puasa
Anda bisa menyiapkan bahan utama lebih dahulu. Pastikan memilih cumi segar ukuran besar, agar rasanya lebih nampol.
Setelahnya, bersihkan cumi dari kotoran, buang tinta dan tulang bagian tengahnya, kucuri air jeruk nipis, setelahnya diracik dengan bahan lainnya.
RESEP CUMI BAKAR
Bahan :
- 500 gram cumi ukuran besar
- Air jeruk nipis
- Garam
- Margarin untuk menumis
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
Baca Juga: Yuk Bukber di Taman Safari Bogor, Cukup Bayar Rp 138 Ribu Kita Bisa Buka Puasa Dengan Konsep All You Can Eat ala Timur Tengah Loh!
Bumbu halus :
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Baca Juga: Yuk Intip 3 Tempat Berburu Takjil di Yogyakarta, Cocok Untuk Ngabuburit
Cara membuat :
1. Pertama, cuci bersih cumi, buang tinta dan bagian tulang tengah
2. Lalu lumuri air jeruk nipis dan garam. Sisihkan
3. Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi
4. Kemudian, tambahkan kecap manis, saus tomat, garam dan gula pasir.
5. Masak sampai bumbu matang, koreksi rasa
6. Masukkan cumi, masak sampai bumbu meresap sambil dibolak balik.
7. Bisa dipindah ke teflon, masak sampai bumbu meresap dan ada karamel-karamelnya. Angkat.
8. Cumi bakar siap dinikmati dengan nasi hangat, jadi lauk buka puasa Ramadhan 2024 pasti jadi rebutan saking enaknya.
Baca Juga: Berburu Takjil Durian, Inilah 6 Tempat Surabi Durian di Bogor yang Wajib Dicoba Buat Takjil Puasa, Cuma Rp12 Ribu Bikin Kenyang, Yuk Cobain!!