Bikin Pempek Tanpa Ikan, Yakin Bisa Enak? Lihat Resepnya di Sini Yuk! Dijamin Lembut Seperti Sutra dan Bikin Gagal Diet

RBG.ID – Siapa yang tidak kenal dengan pempek, kuliner khas Sumatera Selatan atau Palembang, yang rasanya gurih?

Pempek yang terbuat dari daging ikan asli membuat pecinta kuliner menjadi ketagihan. Apalagi dicampur dengan cuko asam, manis, gurih, pedas menjadi satu.

Bagi Sobat RBG yang ingin bikin pempek tanpa daging ikan segar. Ini dia resep membuat pempek dos yang pasti bikin kamu ketagihan.

Baca Juga: Bukit Rindu Alam: Terpikat oleh Pesona Memukau Kota Singkawang dari Ketinggian yang Menawan, Healing Sempurna Tawarkan View Pantai dan Gunung!

Kamu hanya perlukan sisa putih telur yang sudah tidak terpakai. Untuk lebih jelasnya, berikut resepnya:

Bahan:

350 gr putih telur (sekitar 9 butir dr telur utuh)
5 butir bawang purih (blender halus)
100 ml santan
100 ml air
200 gr tepung tapioka
2 batang daun bawang
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
1 sdt kaldu ayam bubuk
3 sdt gula
2 sdt penyedap
½ sdt lada

Baca Juga: Lirik Lagu Lucky Girl Syndrome - ILLIT Versi Romaji Lengkap dengan Terjemahan Bahasa Indonesia

Setelah dicampur semua bahan, saatnya kamu rebus semua campuran komposisi sekitar 20 menit atau hingga semua bahan menyatu dan lentur.

Cuko:

250 gr gula merah
500 ml air
4 sdm gula pasir
7 siung bawang putih, haluskan
50 butir cabe rawit hijau, haluskan
1 sdm ebi kering
2 sdm asam jawa utuh
1 sdt cuka (kalo mau asam)
2 sdt garam
1 sdt penyedap

Baca Juga: Bisa Foto Sama Pemandangan Hamparan Hutan Pinus yang Cakep di Sini, Inilah 3 Rekomendasi Wisata di Bandung Timur

Campur semua bahan, gula merah direbus selama beberapa lama. Setelah wangi semua bahan dicampur hingga bau cuko menyengat.

Setelah hasil kukusan dingin dan bisa dilepas dari Loyang, kamu bisa langsung memotong dan menggorengnya hingga kecoklatan dan sajikan menggunakan cuko