Bingung Masak Apa Buat Makan Siang? Cobain Deh Bun, Resep Ayam Asam Manis Ala Resto, Garing di Luar Lembut di Dalam

1/2 buah bawang bombai

50 gr nanas, potong kotak

Cara membuat ayam asam manis:

Potong ayam bentuk kotak-kotak. Lalu marinasi ayam dengan kaldu bubuk, merica, air bawang putih, air jahe, maizena, dan kecap asin aduk rata.

Lalu tambahkan minyak, aduk rata, diamkan minimal 10 menit.

Untuk tepung basah, campurkan bahan-bahan kering menjadi satu, lalu tambahkan garam dan air sedikit demi sedikit, aduk rata. Masukkan ayam ke dalam tepung basah, aduk rata.

Setelah itu panaskan minyak, goreng ayam dengan api besar sampai setengah matang, tiriskan, diamkan selama kurang lebih 5 menit. Goreng kembali ayam hingga kuning keemasan, tiriskan

Untuk membuat saus, campurkan gula, cuka, saus tomat, tepung maizena dan air.

Masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan lemon, masak hingga mendidih dan saus mengental.

Tambahkan bawang bombai, paprika hijau, cabai merah, dan potongan nanas, aduk kembali.

Masukkan ayam ke dalam saus, pastikan kandungan air dalam saus tidak banyak, aduk rata. Ayam asam manis siap dihidangkan sebagai menu makan siang.