Jejak Kelezatan Kue Lebaran Legendaris: Asal-Usul Biskuit Khong Guan Gambar Keluarga Tanpa Ayah, Enaknya Suguhan yang Tak Lahir dari Indonesia

RBG.ID - Makanan Biskuit Khong Guan, yang dikenal dengan gambar legendaris ibu dan dua anaknya, telah menjadi ikon di meja makan keluarga Indonesia.

Terutama saat Lebaran atau Idul Fitri. Namun, sedikit yang tahu tentang cerita di balik biskuit yang lezat ini.

Khong Guan berasal dari Singapura, dan kisah suksesnya dimulai dari dua kakak beradik asal Fujian, Cina, bernama cukeng dan CEO Tuhan.

Baca Juga: Yakin Lebaran 2024 Gak Kangen Ngecamp? Teras Merapi Spot Camping 15 Ribu, Ada Kolam Renang, ATV, Spot Foto Keren Viewnya Gunung Merapi Jogja

Awalnya, mereka bekerja di sebuah pabrik biskuit lokal di Singapura, tapi semuanya berubah saat Jepang menginvasi Singapura. Kakak beradik ini kemudian pergi ke Perak, Malaysia, untuk mengungsi.

Di sana, mereka membuat biskuit secara manual untuk keperluan sendiri. Meskipun biskuit mereka diminati, pasokan tepung dan gula yang terbatas membuat mereka beralih ke penjualan garam dan sabun.

Setelah Singapura dibebaskan dari Jepang, mereka kembali dan memulai kembali usaha biskuit mereka yang saat ini diberi nama Khong Guan.

Baca Juga: Lama Berpikir, Ternyata Ini Alasan Kim Sae Ron Putuskan No Komen Terkait Fotonya dengan Kim Soo Hyun

Asal-Usul Biskuit Khong Guan Kue Lebaran

Kisah kesuksesan Khong Guan dimulai ketika mereka menemukan beberapa mesin pembuat biskuit tua dan rusak yang dijual sebagai sisa dari pabrik tempat mereka dulu bekerja.

Mereka membeli mesin-mesin itu dan membangun sistem produksi biskuit semi-otomatis menggunakan rantai sepeda untuk memindahkan biskuit dalam konveyor.

Hal ini meningkatkan kapasitas produksi dan penjualan mereka secara signifikan.

Pada tahun 1947, pabrik biskuit Khong Guan Biscuit Factory Singapore Limited diresmikan di Singapura, dan sejak itu pabrik-pabrik biskuit Khong Guan mulai didirikan di berbagai negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Baca Juga: Kabar Duka, Ayah Mertua Aktris Jeon Hye Jin Istri dari Mendiang Lee Sun Kyun Meninggal Dunia