RBG.ID - Tonkatsu adalah makanan dari Jepang yang artinya daging babi goreng tepung.
Umumnya terdiri dari irisan daging babi yang dilapis tepung panir lalu digoreng dalam minyak yang banyak dan panas.
Sebagai pengganti daging babi, tonkatsu juga bisa dibuat menggunakan daging ayam atau sapi.
Baca Juga: Resep Potato Pancakes yang Digemari oleh Danielle dan Hanni New Jeans
Dalam drama Korea Moving, tonkatsu menjadi hidangan perantara cinta antara karakter Kim Doo Shik (Jo In Sung) dan Lee Mi Hyeon (Han Hyo Joo).
Lee Mi Hyeon membuka kedai makan bernama tonkatsu Namsan. Tonkatsu sendiri menjadi menu utama karena suaminya, Doo-shik, sangat menyukai makanan ini.
Sementara Namsan, adalah Namsan Tower yang menjulang tinggi nan indah, saksi bisu kisah percintaan mereka di masa muda.
Baca Juga: Mahasiswa Pascasarjana IPB Meninggal Setelah Terbakar di Laboratorium
Berikut ini resep membuat tonkatsu ala drama Moving:
Bahan utama:
- 4 potong daging babi atau ayam fillet
- 2 sdm tepung terigu
- 50 gram butter
- 200 ml susu cair
- Sepotong kol, secukupnya