2. Haluskan semua bumbu
3. Masak bumbu dengan menggunakan air
4. Setelah mendidih, masukan ayam yang telah dicuci bersih
5. Masak dengan api kecil hingga ayam matang
6. Ayam yang sudah matang, jangan langsung ditaro di tempat penyimpanan, diamkan selama seharian, lalu masukkan ke kulkas
7. Goreng ayam hingga kuning keemasan
Cara membuat sambal
1. Cuci bersih rawit dan bawang putih
2. Giling kasar menggunakan ulekan
3. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya
4. Siram menggunakan minyak sisa menggoreng ayam
Sajikan ayam ungkep goreng dengan sambal, lalapan, dan nasi panas. Dijamin, keluarga Sobat RBG akan lahap makan.