Kemudian masukkan ayam yang telah dimarinasi, beri air, garam, gula, kaldu ayam, dan daun pandan, masak di api besar selama sekitar 15 sampai 20 menit.
Setelah itu masukkan cabai rawit, daun bawang, dan kemangi, aduk kembali hingga rata. Ayam rica-rica siap dihidangkan sebagai menu makan siang hari ini. Selamat mencoba.***